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2016年11月9日星期三

生日飯@ISE

轉眼又一年，Sam媽生日當然是要吃日本菜！

提早慶祝，帶上ET仔出Manhattan~ 好久沒去過St. Marks...

ISE restaurant
Address: 63 Cooper Sq, New York, NY 10003

Sam爸選這家餐廳主要因為不止有壽司，還有手打蕎麥麵，ET仔可以吃。

之前試過另一家也是手打蕎麥麵的餐廳，口感沒有這家好，而且會有很重蕎麥味，這家就沒有。

價錢的話，如果普通麵就算貴，基於他們是手打麵，價錢就不算很貴。

ET仔乖乖自己吃了接近一半麵，Sam爸Sam媽還笑說，難得可以我們靜靜吃飯！
（事實是，他中午沒乖乖吃，這餐又有點晚，餓了！哈哈）

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前菜點了個鴨肉陶板燒，味道不錯，略嫌店內抽氣不夠。

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我們點了2 個套餐，$70美元一位。

先來小拼盤一個，鴨肉，Monk fish liver，銀杏

銀杏有點苦，但還可以接受

鴨肉和Monk fish liver 都好好吃

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魚生小拼盤

吞拿魚看似很瘦，其實吃上去油分很夠，可以混美中拖羅

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燒鱈魚，超好吃，ET仔不停要！

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茶碗蒸，裡面有鱈魚，蟹肉，菇，不錯

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最後5 件壽司，海膽不算很甜美，其他都過得去。

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甜品檸檬芝士蛋糕，綠茶creme brulee

兩個都不算很甜，適合我們口味！

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Sam媽正日剛好是美國總統選舉日，可惜結果令人失望。

生日願望就簡單點，God Bless America!

IKI Modern Japanese Cuisine

下午1:22:00 食在紐約 4 comments

某日，朋友L 發來訊息說法拉盛有家日本餐廳，她另外的朋友試過Omakase，據說不錯，問要不要一起去試。

Sam媽對日本餐沒有抵抗力，試！

IKI Modern Japanese Cuisine 在Flushing 新建築Hyatt Place 地下
Address: 133-42 39th Ave, Queens, NY 11354

約了星期五晚7:30，Omakase 當然坐sushi bar。

第一感覺，老實說，一般...
整個Sushi bar 坐的都是國語人，師傅雖然說英文，但講得好辛苦！明顯也是中國人 bth_a134

後來聽說，老闆是福州人。

師傅把一隻bay lobster 放在桌上，告訴我們頭盤是吃它！

頭盤包括:
1) 龍蝦刺身+ 魚子醬 + 金箔，龍蝦刺身很新鮮，但味道比較淡
2) yuzu生魚片
3) 拖羅，好好油分，加上醬油又沒有太奪走本來的牛味，正！
4）帶子 + 黑松露片 + 松露橄欖油，松露的味道過重，完全蓋過帶子本身的味道，失敗...

個人小火鍋，有白魚片 + 貝殼類薄片 (好多白魚片Sam媽都不知道中文，大家直接跳過吧 bth_a138

)

火鍋湯的味道有點太淡，魚片和貝片則很新鮮爽口

接著... 令口中充滿幸福感的... 北海道海膽 + 鵝肝 + 皇子菇 + 多士！
Sam爸戒了鵝肝，Sam媽接手～什麼膽固醇？！吃了再說 bth_a097

這客海膽的味道是Sam媽久違的味道，Sam爸甚至說比去年在北海道吃的還鮮味！

下一個是和牛鐵板燒，小小的一塊已經燒熱的鐵板，上面有烤好的菇。

和牛每邊放上鐵板大概3 秒鐘就可以入口（如果嫌太生，當然可以燒久一點）！

鐵板的熱度剛好燒完4 片和牛～
不用說，只要看那雪花就已經知道這牛有多肥美，入口即溶，超棒 bth_a025

之後就是師傅現做的10 貫手握壽司

那個帶子超誇張，上碟時還會動 bth_a065

可能還是因為不是正宗日本師傅，所以吃著吃著壽司（omakase 是應該根據不同魚的味道分哪道先吃），上了個生蠔，kumamoto。

不知道是因為醬油太多還是不夠新鮮，這個蠔欠缺了海水味和鮮味，不過不失而已。

吃完壽司，還上了個小小的手卷。

總的來說，壽司飯做得不好，味道不夠而且會散開。

某些壽司因為放太多citrus, 把魚本身的味道掩蓋了。

最後一道是甜品，椰汁燉燕窩。

Sam媽不吃椰汁，給不了評價。

這晚下來，大約吃了2 - 2.5小時，不算快，很多時壽司師傅要和其他客人打哈哈。

而且只有一位主力師傅，其他助手不算很幫得上忙，這個要扣分！
之後和另外一些朋友說起，朋友J 的老公說不值，因為是中國人開的店 bth_a098

Sam媽意見就中肯點吧，整頓飯來說，服務不錯，食物的用料很足。

以每位$100 美元來說，簡直是超值！
據說每季會換食材，我們大概會回來再試 bth_a131

Sam媽生日飯2015 - Sushi Seki

中午12:33:00 食在紐約, 廢肺吠 2 comments

似乎好久沒有寫紐約餐廳，明明每次吃飯都有相機先吃，但實在沒有時間寫。

看看有沒有機會重新再開始寫寫～

這次先寫Sam媽今年的生日飯！

有一路留意這個blog 的看客都應該知道，張家是日本餐吃客，而且嘴挺挑...

最近紐約還加了一條新例，生魚片要冷凍15小時，本來在美國吃sashimi已經不算新鮮，現在簡直是雪上加霜！難為我們這些老饞...

很多Omakase 餐廳都不開星期天，而且都在曼哈頓，千選萬揀定了這家：
Sushi Seki
Address: 1143 1st Avenue, New York, NY 10065
Phone:(212) 371-0238

幸好ET仔爺爺嫲嫲在，所以Sam爸Sam媽可以安樂吃個晚飯！