2S 正日生日

2S = Sheldon(ET仔) + SamSam， Sam爺爺為2 兄弟改的暱稱

每年Sam媽都親自做SamSam的生日蛋糕，今年做的是香蕉蛋糕。

香蕉蛋糕

材料：

• 香蕉二條
• 鮮奶：45㏄ (如果狗狗有敏感，請改用狗牛奶或者清水)
• 低筋麵粉：75g  (需過篩)
• 雞蛋：蛋黃一個、蛋白三個

做法：

1. 首先把香蕉+鮮奶壓泥後加入蛋黃及麵粉攪拌均勻
2. 蛋白打發至有光澤不會滴落
3. 接著把蛋白霜加入麵糊裡拌均
4. 牛油刷好滿糕盆， 裝模後就可以進焗爐, 160C/325F, 50分鐘

Icing:

1. 2湯匙魚膠粉+大約50ML熱水...拌勻
2. 加入大約350ML原味乳酪... 拌勻
3. 用同一個糕盆， 加一點乳酪魚膠水， 放進冰箱約15分鐘
4. 放涼後的香蕉蛋糕切一圈外圈，那蛋糕和糕盆就有一點空隙，再倒進剩下的乳酪魚膠水
5. 放進冰箱至硬身

外層Icing 第一次做，有點失敗，魚膠水放太久才倒進糕盆造型，結果猶如只有乳酪塗上去。

脫模時變得有點難...

然後因為沒有food coloring，以為用藍莓打爛再畫上蛋糕會ok，誰知道因為魚膠的關係，蛋糕表面很滑，藍莓醬很難固定。

結果整個超醜

SamSam當然不會介意外貌，一拿出來就整個瘋掉～



Sam豬，生日快樂！
Sam爸Sam媽只希望你健康快樂，多陪我們幾年就好





ET 仔和SamSam是同月同日生日，雖然已經搞了生日派對，在正日還是另外買一個小蛋糕來切切！

本來有想自己做一個，因為有幫Sam豬做，好像也應該親手做一個給ET仔。

可惜實在太忙，沒有辦法，就明年再準備吧！

張家的2 個寶貝，生日快樂！

大家都要快樂健康，聽聽話話