2016年2月2日 星期二

2S 正日生日

2S = Sheldon(ET仔) + SamSam, Sam爺爺為2 兄弟改的暱稱bth_a143

每年Sam媽都親自做SamSam的生日蛋糕,今年做的是香蕉蛋糕。

香蕉蛋糕

材料:
  • 香蕉二條
  • 鮮奶:45㏄ (如果狗狗有敏感,請改用狗牛奶或者清水)
  • 低筋麵粉:75g  (需過篩)
  • 雞蛋:蛋黃一個、蛋白三個
做法:
  1. 首先把香蕉+鮮奶壓泥後加入蛋黃及麵粉攪拌均勻
  2. 蛋白打發至有光澤不會滴落
  3. 接著把蛋白霜加入麵糊裡拌均
  4. 牛油刷好滿糕盆, 裝模後就可以進焗爐, 160C/325F, 50分鐘
Icing:
  1. 2湯匙魚膠粉+大約50ML熱水...拌勻
  2. 加入大約350ML原味乳酪... 拌勻
  3. 用同一個糕盆, 加一點乳酪魚膠水, 放進冰箱約15分鐘
  4. 放涼後的香蕉蛋糕切一圈外圈,那蛋糕和糕盆就有一點空隙,再倒進剩下的乳酪魚膠水
  5. 放進冰箱至硬身
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外層Icing 第一次做,有點失敗,魚膠水放太久才倒進糕盆造型,結果猶如只有乳酪塗上去。

脫模時變得有點難... bth_a042

然後因為沒有food coloring,以為用藍莓打爛再畫上蛋糕會ok,誰知道因為魚膠的關係,蛋糕表面很滑,藍莓醬很難固定。

結果整個超醜bth_a103bth_a103bth_a103

SamSam當然不會介意外貌,一拿出來就整個瘋掉~

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Sam豬,生日快樂!
Sam爸Sam媽只希望你健康快樂,多陪我們幾年就好 bth_a137

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ET 仔和SamSam是同月同日生日,雖然已經搞了生日派對,在正日還是另外買一個小蛋糕來切切!

本來有想自己做一個,因為有幫Sam豬做,好像也應該親手做一個給ET仔。

可惜實在太忙,沒有辦法,就明年再準備吧!

張家的2 個寶貝,生日快樂!bth_a115

大家都要快樂健康,聽聽話話  bth_a033 bth_a033bth_a033

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