2015年8月10日 星期一

育兒手札 - 電視與3C產品

最近,紐約市推出新的幼兒園規定,當中包括:
  1.  小朋友2 歲以前不能喝果汁
  2. 2歲以後果汁每日攝取量不得多於4安士
  3. 每週只能看30分鐘電視
  4. 每天不能多於30分鐘 sedentary time (久坐不動的時間,睡覺,玩拼圖和讀書不在計算內)
據說,不攝取過量果汁有助於控制體重。

Sam媽很少給ET仔喝果汁,從出生到現在,大概喝過3次,而且極少量。
自己都不喝,不買,兒子就自然沒接觸到~bth_a097

關於電視,這個可以講講自己的見解。

外界超多文章,極多"醫生,專家"說,2歲前小朋友看電視的壞處。
不少講到好像看電視就會令小朋友腦部不發展,有礙身心發展,會變成毫無用處的人!bth_a041

個人覺得,所有事情只要不過火,都OK。

我家ET仔平日在保姆家大概也是30分鐘左右電視,因為保姆會看中文新聞,ET仔也不會完全聚精會神看,就當學中文!bth_a062

在家的話,大概會讓他看15分鐘兒歌,然後晚上睡覺前看30分鐘內的Good Night Show。

你說很多電視時間嗎?我覺得還好。

看兒歌的話,我們會鼓勵他跟著唱跟著跳; Good Night Show也有伸展運動一起做,ET仔不會只是坐著盯住電視,有時還會跑來跑去,摸著玩那。

與其完全不讓他看,作為父母的,控制他看什麼,看多久,比起一刀切的行為來得要好。

我們會挑選節目,而不是打開任何節目讓他看。

現在會讓他看的東西有: 巧虎(香港版),廣東話兒歌,英文兒歌,Sprout 的Good Night Show,Thomas & Friends, Mickey Mouse Clubhouse, Sesame Street, Ruff Ruff Tweet & Dave, Super Why,還有Pawpatrol。

這些都是比較有教育意義的節目,而且會中英文隔著讓他看。

當然,ET仔有時都會拿控制器來要求開電視。
Sam媽Sam爸在這個情況下是絕對不會開。bth_a146
因為我們才是控制者,只可以我們主動開,然後關的時候沒有談判的空間!bth_a021

在這個情況下,ET仔現在大部分時間都會乖,甚至晚上看完Good Night Show會自己跑回房,上床準備讀睡前故事~

還有,如果ET仔在電視前面太近,我們開始的時候會告訴他,如果不退後,就會關電視(他看電視的時候我們都會在附近),不會撒手不理。

然後有一段時間就完全不給警告,直接關掉。

現在已經習慣了,一說太近了,大部分時間他都會退後坐好。

電視對於我們來說,很多時候是要做些自己的事情,例如看信,寫支票,能讓ET仔靜下來的一個方法,但絕對不是消遣他,或者放著不理的藉口。

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另外,3C產品,大家都覺得是洪水猛獸。

其實還好,尤其在外的時候,手機真的可以安撫到小朋友,那為什麼不用。

話說回來,Sam媽手袋裡面是有各種不同的對策,例如,(各種)小玩具,圖書,畫筆和畫紙。當所有東西都不再有用時,才會出動電話。

手提電話裡面放的也是幾個兒歌,沒有動畫片,因為屏幕太小,不想他太專注看。

然後就2個小遊戲: Ginger 2和Toddler Animal Learn (Andriod)。
ET仔不介意看自己的小短片,所以任何video 都可以讓他靜下來。bth_a131
回想去日本旅行的時候,如果沒有3C產品,還真的不知道怎麼過 bth_a098

平時外出,我們正在努力減少在ET仔面前玩手機,希望自我控制得更好一點,那他要玩手機的行為也少點。

我們覺得,控制有度,所有東西都不應完全不讓小朋友去接觸。

作為父母,我們也更應該以身作則,少點玩手機,小朋友也就相對接觸得少點。

2015年7月30日 星期四

ET仔的第一次沙灘記錄

又是一個隨性,臨時決定的活動!
6月某天,天氣超好,Sam爸說,帶ET仔去海灘吧 bth_a143
知道他不會下水(依然怕水)bth_a060,所以沒有讓他穿swimming diaper,穿著普通尿片加上泳褲就出發。
沒有rash guard(防曬衣),沒有塗防曬,沒有帽子... bth_a097

Jones Beach是長島有名的沙灘,離我們家大概15分鐘車程,夏天停車要$10,如果玩一整天就很划算,像我們1,2 個小時,覺得是有點貴!

本來還擔心,第一次去沙灘,ET仔可能不肯走沙灘。看過很多小朋友都因為光腳走沙的感覺不喜歡,會哭,會要走。
結果是,他的腳踩到沙後,整個人定住bth_a041,我們就一直像兩個傻瓜不停大叫加油,come on baby,let's go bth_a066

定格大約1分鐘,Sam媽走過去拖他走...

開始的時候還是不太肯走,但Sam爸在前面鼓勵,Sam媽在旁邊打氣,然後把Thomas 的袋(日本入手)交給他,說我們要和Thomas 去玩,外星人就開始跟著走!

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在IKEA買了這set,好像$5左右

只在他面前做了一次挖沙放進桶,他就一發不可收拾地自己挖個不停!

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想帶他去衝一下浪,打死都不肯,只肯在旁邊有一點水的地方繼續玩沙

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Sam媽和Sam爸輪流陪挖!

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離海還有一段距離的地方有一塊水源,大概漲潮時留下

Sam媽拉起ET仔,不讓他只是挖沙,要他跑一下,玩一下水。

總是希望他可以早點習慣水,可以繼續學游泳,又或者起碼不要再怕!

一開始還是小心翼翼,不太願意的樣子

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突然發現,原來踏水也挺好玩

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於是便和媽咪跑起來

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看那開心樣!

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我們還帶了個沙灘球去玩,但風太大,玩了一會就放棄~

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聽說有很多沙灘淘金者,從來沒有見過,這次居然被我們碰見了!

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紐約的夏天很短,可以去沙灘的時間不多,加上每個週末時間有限,即使離沙灘不遠,帶ET仔去沙灘的機會其實沒有很多。

夏天請留步!!!

2015年7月28日 星期二

港式腸仔包(麵包機食譜)

Sam婆婆問,平時已經那麼忙,為什麼還要自己做麵包?
開玩笑?bth_a034

我們雖然不是住鄉下地方,但絕對不是容易買到港式或者中國食物的地方。

加上有了ET仔,可以的話都盡量自己做~

港式腸仔包網上有很多食譜,但不是每個都靠譜...

Sam媽做了2 次,第一次不知道是發酵不好,還是怎樣,麵包很不綿,硬硬的。


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第二次參考Christines 的港式腸仔包【湯種法】,終於做成功。bth_a054

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唯一是,要先做湯種,對於懶人Sam媽來說,有點麻煩。bth_a069

湯種

材料:
  1. 高筋粉 BREAD FLOUR 50克 (約 1/3 杯)
  2. 水 250 毫升 (即 1 杯。可用牛奶代替。或一半水,一半奶)
做法:
  1.  把高筋粉放入水,拌勻後,用中慢火煮。須邊煮邊攪動,切勿黏底,直至成糊狀。離火待涼。
  2. 用保鮮膜蓋好,放涼後,即可使用。餘下的可放入雪柜(fridge)中,可存放 3至5天,只要不變灰色就可以。這份量可做兩條/次麵包。(詳情可參考這篇這篇網誌:湯種的煮法,使用和保存法)
腸仔包

材料:
  1. 香腸 4至 6條
  2. 高筋粉 350 克
  3. 糖 40 克 - Sam媽怕太甜,比原食譜減分量
  4. 鹽 5 克
  5. 全蛋液 56 克 - 大約一直LARGE EGG
  6. 牛奶 125毫升
  7. 湯種 120 克
  8. 快速酵母(Instant Yeast)5克
  9. 牛油(奶油,置室溫放軟)30克 (待麵糰起筋,即成團後,才加入)
做法:
  1. 把所有材料依次倒進麵包機(先放濕的材料,然後才放乾的材料):牛奶,蛋,湯種,牛油,高筋粉,鹽,糖,最後放酵母。
  2. 當麵包機停機,等待麵團第一次發酵 (大約60分鐘)完畢,麵團發大兩倍。(即拉開麵團成薄膜時破洞就成)
  3. 取出麵團,放在清潔的工作台上,灑點高筋粉,再用手按壓麵團,擠出空氣。
  4. 切割成四 (或六)等份,滾圓,收口朝下,靜置 15分鐘。
  5. 每個麵團分別搓成長條形(視乎腸仔的長度),把腸仔捲起,放在鋪了 baking paper的焗盤上
  6. 蓋上保鮮膜或濕布進行最後發酵,至兩倍大,約 45至 60分鐘。
  7. 塗上蛋汁,放入預熱至 180C (355F) 的焗爐中,焗約 35分鐘,直至轉金黃色為止。
  8. 放在鐵架上放涼,即成。
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後來又朋友說,其實不做湯種也可以。

於是又試試了味滋廚房的食譜

材料:
  1. 高筋粉 250g
  2. 糖 40g
  3. 快速乾酵母 3g (1tsp)
  4. 鹽 3g (1tsp)
  5. 牛油 20g (室溫)
  6. 雞蛋1隻
  7. 牛奶120ml
  8. 香腸 4﹣5條
  9. 蛋液少許(打好的雞蛋)
做法和Chrstine 的食譜大同小異。

另外焗爐溫度是已預熱至395F, 焗約12至14分鐘。

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有點焗過頭,下次可以減溫度到平時的365F,應該就OK。

這個版本沒有用湯種,麵包的鬆軟度Sam媽覺得不錯,下次再做可以完全省卻(懶呀~~)bth_a065

腸仔方面,美國超多牌子,Sam媽試過Hillshire Farm, Nathan's, Oscar Mayer,當中最像外面買的味道是Oscar Mayer!

2015年7月20日 星期一

ET 育成記: 1Y6M

7月頭長假某晚,ET仔晚上2 點醒了,Sam爸Sam媽用盡所有法寶都沒有辦法讓他重新入睡。

問他究竟要什麼,想做什麼,他老兄居然說要去街街~

於是乎,凌晨2:30,一家人浩浩蕩蕩出車...

在local走了幾圈,ET仔似乎只有越來越精神,Sam爸Sam媽打定輸數,要回家和他玩通宵。

最後嘗試上highway,居然幾分鐘就睡著了!

回家上床又是一大挑戰,雖然他有醒過來,但很快就可以再次睡著。
幸運?! bth_a123
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總而言之,上個月的睡覺問題,這個月一點進步都沒有。

繼續是每晚4,5點左右就哭著起來,然後一放上大床就馬上睡著。
十天有九晚是這個情況,試過給保嬰丹,據說可以幫助夜啼,一點用都沒有!bth_a011

現在基本上我們都放棄了... 準備體檢時問問醫生,看看有什麼方法,有人說小朋友缺鈣會有這樣的行為bth_a035

但因為醫生那邊很忙,18個月的體檢要等下個月4 號,所以一歲半的體檢發表也延伸到下個月才分享了!

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語言

新字包括: 公公,婆婆,爺爺,嫲嫲,伯伯,姑姑,叔叔,弟弟,妹妹,水,街街,鞋, baby, 子(提子),瓜(西瓜), 雞,畫畫,筆(用匙也會講),back (因為每次進門要SamSam退後,也就學會了!),KI(包括Mickey 和Monkey)

ABC發音: E, G, I, L, M, N, O, P, U

會嘗試用遙控器開電視,邊叫“Na” - Nina, 一個他晚上睡覺前看的節目主持人 (Good Night Show - Sprout)

數數只會5和8,教他發音的話,可以發9 和奇怪的10 (粵語)

一直都很喜歡f(x)裡面Amber 的"Shake that brass",現在會跟著啦啦啦,另外會跟crayon pop "bar bar bar"的jumping歌詞來跳,還學會少女時代"oh"裡面的oh oh oh oh

另外在教他問人拿東西時要講“俾”,片段是在問Sam媽拿Brown 和Cony,Brown他一早就可以講,Cony說得好好笑!bth_a065

拿完還要說Thank you~

 

行為

開始讓他用蠟筆

有幾天早上一起床,睡衣沒換,尿片沒換就跑去桌前說要"劃劃"。

Sam媽當然知道他不會真的只在填色書上畫,所以買的是可洗的蠟筆,即使畫在牆上,桌子上都可以用清水抹掉!


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早上起來只要時間允許,Sam媽都會讓外星人從兩件衣服裡自己選一件,讓他學會自己拿主意。

如果時間不允許,就讓他選Bib。

現在發現他還是挺喜歡橙色,紅色比較鮮豔色彩的衣物。

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脾氣繼續超差bth_a037

有時候午睡醒來會吵,會大叫“街街”。

嘗試跟他說道理,要做完一件事(例如換尿片)才可以去,他就放聲大哭。
跟他鬥耐性,Sam媽沒有的東西... 超難!!bth_a060

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吃飯方面,繼續是在保姆家吃得比較好。

週末吃飯的話,我們會讓他盡量自己用匙。通常5-10分鐘耐性,之後不是用手就是不肯吃... bth_a072

發現ET仔的左手相對比較靈活,在用匙上尤其明顯。


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這個月天氣好,也就外出多了
美國國慶,附近有煙花看,他看了沒5 分鐘就泥鰍一樣動來動去bth_a063,沒耐性之鬼!


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去了摘士多啤梨...

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還去了沙灘2 次 (還沒時間寫!)

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平時大叫“街街”時,會讓ET仔和SamSam在後院玩。

終於到了一個階段,Sam媽可以坐著看他們自己玩的時間~


片中大叫Uh Oh是因為他沒辦法把波拿出來!

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去迪斯尼店看玩具,每個都說要,但最後又每個都不要(替爸媽省錢!bth_a143

最後買了McQueen~

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