新手C 奶 - 日式味噌海鮮飯

Sam媽上網抄埋抄埋一堆食譜，好多都唔記得响邊抄番來，如果係你0既原創，可以話聲我知，我俾番credit你

No.1 - 日式味噌海鮮飯

材料:(2人份) 
蝦   約8隻 
珍珠貝   適量 
本菇   1 pack 
冬菇   4隻 
青蔥   適量 
香草碎   適量 

醬汁料: 
白味噌   100g 
砂糖   2 1/2 tbsp 
味醂   2 tbsp 
醬油   1 tbsp 
清酒   100 ml 

做法: 
1. 隔晚將冬菇浸發後,備用 
2. 將青蔥切粒,備用 
3. 將蝦,珍珠貝洗淨抺乾,備用 
4. 將本菇用水沖一沖後抺乾,備用 
5. 將所有醬汁拌勻,備用 
6. 預熱焗爐180度,備用  [380F]
7. 用錫紙將所有材料及醬汁包好,放入焗爐焗約20分鐘/全熟即成

Sam媽雪櫃有包海鮮mix，解凍就得喇，不過份量大，所以，醬料double

味道好好，但係包海鮮mix唔掂....

另外雪櫃有日本菇同豆腐皮加埋落去，豆腐皮超吸汁，正!!!

overall, 可以算簡單好味，可以再整

至於碟上的飯，我地轉0左食紅米加白米，所以顏色就這樣啦~