自家製作 - 月餅！

中秋過了已經幾個月，聖誕節也快來了，這篇在DRAFT 檔案坐了好久... 還是老老實實把這篇先完成再寫其他好了！ Sam媽這幾年見別人自家月餅做得超好的時候，手癢了，今年ET仔已經夠大，可以吃月餅，所以就著手來自己做～ 做人吃的月餅前，先來做個狗狗版的，一來熟悉一下程序，二來SamSam也有得吃！ 狗狗月餅 材料 低筋麵粉: 240g 橄欖油: 40g 蛋黃: 1個 水: 少許 內餡: 紫薯 做法 首先把麵粉過篩後，加入橄欖油及蛋黃拌勻 慢慢加少許的水，揉成糰蓋上保鮮膜鬆弛20分鐘 麵皮分成小份，滾薄片，再包紫薯 搓成圓球狀就可以壓模 入烤箱前在月餅上噴水，接著用180C...

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ET 育成記: 1Y10M

ET仔出生後，Sam媽都頂著一頭亂髮，一直沒有時間去修一下。 因為ET仔爺爺嫲嫲來了，終於可以偷閒去剪個髮！ 下班再去剪，Sam爸當晚也有公司應酬，所以就和Sam媽一起才回家。 到家已經是晚上10點多，平時ET仔已經上床睡覺，這晚是打死都不肯睡，等我們回來。 一進門，ET仔興奮地跑出來，可是直接無視Sam媽，跑去Sam爸。 這是從來沒有出現過的情況！ 於是Sam媽走過去，遞手要抱ET仔，他扭頭躲開！！ 但Sam媽堅決直接抱起的時候，ET仔突然狂哭，感覺就像是陌生人要搶走他... 平日不黏Sam爸，這次是樹熊般抱緊Sam爸不放手。 Sam媽不理，抱他進房睡覺，外星人整個崩潰了，不停打門，哭到天崩地裂...

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Sam媽生日飯2015 - Sushi Seki

似乎好久沒有寫紐約餐廳，明明每次吃飯都有相機先吃，但實在沒有時間寫。 看看有沒有機會重新再開始寫寫～ 這次先寫Sam媽今年的生日飯！ 有一路留意這個blog 的看客都應該知道，張家是日本餐吃客，而且嘴挺挑... 最近紐約還加了一條新例，生魚片要冷凍15小時，本來在美國吃sashimi已經不算新鮮，現在簡直是雪上加霜！難為我們這些老饞... 很多Omakase 餐廳都不開星期天，而且都在曼哈頓，千選萬揀定了這家： Sushi Seki Address:...

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日劇【不完美丈夫】後感

自從生ET仔後，幾乎都沒有自己的時間，更不用說看電視！ 反而有時在公司會看看（其實只是在聽！）節目，像“爸爸去哪兒”，“非誠勿擾”之類，可以不太忙的時候開著Youtube聽，不用太花精神的節目。 真正坐下來看電視劇的時間少之又少～ 唯一真正從頭看到尾的是這套日劇，也好像分開了將近2個月（10集）才全部看完！ 下面會有劇透，不想看知道的，就此打住吧！ 残念な夫 - 中文譯名： 不完美丈夫 主演：玉木宏 (飾榛野陽一)、倉科佳奈...

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Sam豬病驚魂

Sam豬一直唔係一隻好靚毛的金毛，毛毛長期都係比較短同貼身。 最近一年， 突然爆毛，爆到摸上手會掉一大堆！ 以前可以一年剪2次毛，現在要起碼4 次。 糧沒有換，shampoo 沒有換，完全唔清楚點解 還有3個月就8歲，Sam豬過去幾個月有明顯的懶惰，平時出門walk 都經常搞掂大小二便就扯著要回家。 平日更是經常自己收埋自己在枱底，有時連我們回家都不再第一時間衝來... 這個星期，Sam媽發現背和肚都有粒粒。 這段時間好多以前認識的金毛朋友都紛紛去了彩虹橋，Sam媽嚇不得，即刻約時間看獸醫！ 一上磅，78磅 獸醫做了基本檢查，她的意見是，不像是腫瘤，有機會是脂肪粒！當然，如果我們希望的話，做血液檢查會查得更仔細。 Sam媽第一時間問，抽血驗要幾錢？ 獸醫說，$120美金。 以為要起碼$200...

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